うな卵丼

うな卵丼

　【うな卵丼】

　シワで困っている人に、身近な食べ物できれいになる方法を紹介したいと思います。みなさんの少しでもお役に立てればうれしいです。

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アンチエイジング料理

アンチエイジング料理
　　
　うな卵丼
①うなぎはさばく事からは、職人じゃないので無理なので、
　出来上がったものを上手に調理したいと思います。
　うなぎにお酒を大さじ2程かけてレンジで45秒くらいチンします。
　お酒をかけることで、うなぎの臭いがなくなりおいしく食べることが
　できます。
②鍋に丼つゆを作ります。
　（どんぶりだし）
＊削りがつお15グラム　＊砂糖大さじ2　＊醤油・みりん1/3カップ　
＊水1・1/3カップ
　天丼のつゆの材料をすべてあわせ火にかけます。
　沸騰前に火を弱め、ごく弱火で５～10分煮る。煮詰めないように
　気をつける。
③つゆの中に、食べやすく切ったうなぎを入れて卵をまわしかけたら
　完成です。半熟が好きな人は、2回に分けて卵を入れることで
　半熟の卵に仕上がります。あとはミツバをのせれば完璧です。

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