実の引き上げ

実の引き上げ

　【実の引き上げ】

実の引き上げについてこれからこまめが解説します。はじめて作る方のお役に立てればうれしいです。

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実の引き上げについて

　実の引き上げについて
　　　　　実を取り出すときには、アミやお玉が便利なのですが、
　　　　　必ず雑菌が入らないようにきれいに洗ったものを
　　　　　使うこと。
　　　　
　　　　　長時間漬け込むとおいしくなるものもありますが、
　　　　　渋みが強くなるものもあるので、実の引き上げ時期が
　　　　　きたら取り出し、沈殿物を取り除くためにこしましょう。

　

（こまめから一言）
　　　　　取り出した果実はジャムにしたり、刻んで蒸しパンに
　　　　　入れて食べるといいです。
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