ブルーベリーサワーダイエット

ブルーベリーサワーについて
ブルーベリーに含まれている天然色素アントシアニンが、
目の機能の向上、維持、血管障害系の疾患に効果があるそうです。

人間の網膜には、ロドプシンという色素体がありますが、
この色素体は 目を使っていると徐々に分解され、目の機能が低下していきます。

アントシアニンはロドプシンの再合成を助ける働きがあるので、
疲れ目などで目の機能が落ちているときに視力回復の効果が期待することができます。

リンゴ酢は甘くさわやかな香りとすっきりとした酸味が特徴で成分として、酢酸、リンゴ酸、クエン酸、コハク酸などの有機酸が豊富です。アミノ酸、カリウムも含まれています。

ブルーベリーサワーはこの、ブルーベリーとリンゴ酢のいいとこ取りを狙った飲み物なのです。

ブルーベリーサワードリンクの材料
ブルーベリー・・・500g
リンゴ酢・・・500ml
氷砂糖・・・500g
(こまめから一言)
酸味が苦手な人は酢を減らすといいです。

ブルーベリーサワードリンクの作り方
(1)ブルーベリーはボウルに入れて洗う。
 つぶさないように、気をつけながら汚れを落とします。
 つぶれた実は腐敗の原因になるのできちんと取り除くこと。水気は十分にきる。
(2)密封できるビンにグレープフルーツ・リンゴ酢・氷砂糖を入れます。
(3)冷暗所に置いておき、何度か軽く混ぜます。
(4)1週間ほどで出来上がります。
(5)漬け終わった果実は取り除きます。

(こまめから一言)
水や炭酸水で4倍くらいに薄めて飲むといいです。

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